Falta poco para la Feria Pastaria & Festival, que tendrá lugar el 30 y 31 de marzo de 2026 en Florencia, en la Estación Leopolda.
Fava Storci participará como Leading Sponsor y presentará el día 30 de marzo, en la apertura de la sesión vespertina, dentro del Congreso titulado "Todo lo mejor de la innovación de producto y servicio", las soluciones más avanzadas que nuestra empresa es capaz de proponer al sector.
Los trabajos contarán con la participación de un selecto panel de expertos de nuestra realidad. Con una profunda experiencia en el sector, nuestros ponentes ilustrarán los principales desarrollos en los ámbitos tecnológico, procedimental, de investigación y de servicios, garantizando intervenciones de altísimo perfil y de gran valor estratégico.
Ing. Renato Dall'Agata
De la intuición a la realidad - la búsqueda como motor de resultados extraordinarios
Ing. Luca Alberghini
Soluciones avanzadas para líneas automáticas de producción de pasta seca
Ing. Alessia Lolli
Servicios de investigación aplicada para el desarrollo y la optimización de productos
Ing. Luca Pirani
Servicios de por vida
Dott. Alessio Marchesani
Fiabilidad e innovación: dos experiencias para los pasteleros
Con la presencia de Michele Storci en el papel de moderador.
También patrocinaremos el congreso académico "Repensar la pasta: ingredientes, estructuras, procesos. Nuevos modelos tecnológicos entre nutrición y sostenibilidad" que será presentado por un breve informe de nuestro CTO, Ing. Renato Dall'Agata, para destacar cómo Fava Storci interpreta estas nuevas exigencias del mercado.
Encontrarás expuesta la prensa 55.1-80 STV
Nuestra prensa Lab Extruder 55.1-80 STV es una extrusora de vanguardia. Diseñada para aplicaciones de laboratorio e instalaciones piloto, la prensa FAVA STORCI LAB Extruder 55.1-80 STV trabaja pasta corta y larga con una capacidad productiva de 15-30 kg/h.
El tanque de masa bajo vacío en acero inoxidable, el sistema de termorregulación y el árbol amasador extraíble garantizan un control preciso, una limpieza fácil y la máxima seguridad alimentaria.
El vacío empujado a -0,95 bar, los tornillos pulidos en espejo, el cilindro de extrusión y la culata porta-perfiles enfriados reproducen fielmente las condiciones operativas de las extrusoras de alta producción.
Un panel de control de acero inoxidable conforme a las normas CE, equipado con pantalla táctil, muestra en tiempo real temperaturas, presiones y alarmas.
Venga a descubrirla en vivo en nuestro stand: experimente de primera mano la calidad constructiva y la tecnología de nuestras máquinas.
Puedes registrarte gratis en el evento haciendo clic en este enlace: https://www.fierapastaria.com/tickets/choose
Para las próximas actualizaciones sobre los horarios y especificaciones definitivas de las diversas intervenciones de profesionales del sector - asociaciones, órdenes profesionales, universidades, certificados de pasta empresas y expertos - puedes consultar el sitio oficial: https://www.fierapastaria.com/en-US
Ti aspettiamo!