In breve

Pressa automatica continua per la produzione di paste corte, lunghe e sfoglia
Capacità produttiva dell'estrusore: da 625 a 750 kg/h (fresco) – da 500 a 600 kg/h (secco)
Dosaggio automatico ingredienti e premiscelazione con Premix^®
Vite di estrusione in acciaio inox temprato con terminale a tre spire
Ø trafila da 350 e 400 mm - trafila lineare da 1120 e 1500 mm

Caratteristiche tecniche principali

Pasta lunga, corta e formati speciali d.o.c.

Perfetta idratazione degli ingredienti grazie al sistema di premiscelazione brevettato Premix^®.
Dosatore volumetrico sfarinati ed elettronico per acqua gestiti con PLC touch screen: regolazione elettronica delle portate in funzione delle ricette impostate per i pastifici
Sistemi di dosaggio speciali per uovo e altri ingredienti secchi e liquidi (optional)
Vasca impastatrice sottovuoto con pompa filtro e vuotometro
Palette di impasto fissate senza bulloni per agevolare la pulizia
Gruppo reggispinta robusto e di lunga durata
Viti ad elevata performance di lunga durata
Testata verticale con sistema di estrazione oleodinamico
Doppia testata verticale speciale brevettata per evitare il ristagno prodotto (mod. D, N), soluzione doc per i pastifici
Gruppo di taglio pasta corta con inverter e coltelli a 1-2-4 lame
Ventilazione diretta per taglio pasta corta
I modelli dell'estrusore con trafila circolare da 400 mm e lineare da 1500 mm garantiscono, per i formati speciali, produzioni e standard qualitativi elevati: ottimi vantaggi per i pastifici in cui vengono installati

Tabelle di produzione

	130.1.400 TV/C	130.1.1500/1 TV/L	130.1.400.1500/1 TV/D	130.1.400.1500/1 TV/N
Produzione (fresco – secco) (kg/h)	750-600	652-500	625-500 (lunga) / 750-600 (corta)	625-500 (lunga) / 750-600 (corta)
Potenza installata (kW)	52	52	52	52
Peso (kg)	4050	3850	5050	5050
Dimensioni (LxPxH)	3500x5400x4500	4300x5500x5100	3800x5000x4900	3800x5000x4700
Dimensioni (T1-T2)	1400	-2600	1600-2800	1400-2600
Capacità vasca impastatrice (l)	120	120	120	120
Dimensione trafila (mm)	400	1500	400-1500	400-1500

	130.1.350 TV/C	130.1.1120/1/1 TV/L	130.1.350.1120/1 TV/D	130.1.350.1120/1 TV/N
Produzione (fresco – secco) (kg/h)	625-500	500-400	500-400 (lunga) / 625-500 (corta)	500-400 (lunga) / 625-500 (corta)
Potenza installata (kW)	52	52	52	52
Peso (kg)	4050	3850	5050	5050
Dimensioni (LxPxH)	3500x5400x4500	4300x5500x5100	3800x5000x4900	3800x5000x4700
Dimensioni (T1-T2)	1400	-2600	1600-2800	1400-2600
Capacità vasca impastatrice (l)	120	120	120	120
Dimensione trafila (mm)	350	1120	350-1120	350-1120

Nota: i dati riportati hanno carattere indicativo e non vincolante poiché soggetti alla variabilità dei prodotti e dell’impianto in cui i gruppi sono installati.

Tipologia di testata/trafila e formati ottenibili

	Corta std Speciale	Lunga std Spaghetti	Lunga Speciale	Lunga spec. e Fusillo Bucato	Nidi da Sfoglia Lasagne	Nidi trafilati Capelli d'angelo	Lasagne Trafilate Festonate
Circolare (C)	•				•
Circolare con fungo (CF)	•	•			•	•
Lineare (L)		•	•	•	•	•	•
Omnia: L/C (D)	•	•	•		•		•
C/L (N)	•				•	•	•

Nota: Formati di riferimento: corta standard (penna SV55, maccherone SV64) - corta speciale (pacchero Ø30x1,6) - lunga standard (spaghetti Ø1,7) - lunga speciale (candela, zitone)