Innovación y artesanía: Pasquale Zampino nos cuenta los quince años de colaboración entre Fava Storci y Pastificio Gentile.
La historia de la colaboración entre el Pastificio Gentile y Fava Storci es un ejemplo de cómo la tradición y la tecnología pueden integrarse para crear excelencia.
"En los años 80", - cuenta Pasquale Zampino - director de producción de Pastificio Gentile, "nos empezamos como pequeño taller artesanal, pero la necesidad de renovar las maquinarias de producción marcó un punto de inflexión y llevó a mi familia, propietaria del taller, a buscar una solución que pudiera garantizarnos crecimiento tecnológico, sin comprometer la autenticidad de nuestra artesanía.
La primera línea de producción adquirida por Storci (que luego se convertiría en la actual Fava Storci) representó una elección ganadora, que resultó fundamental para garantizar la calidad y el control en los procesos productivos. A esto le siguió la compra de una segunda línea de producción.
"Con el tiempo" -continúa Zampino- "nuestro crecimiento ha requerido nuevas inversiones, incluida la adopción de máquinas adicionales para aumentar la capacidad de producción.
Y, una vez más, confiamos en Fava Storci, un socio que siempre ha compartido nuestra visión de excelencia”.
De estos nuevos acuerdos comerciales, que dieron lugar a la compra de otras dos plantas, una de pasta corta y otra de pasta larga, nació, unos años más tarde, otra planta productiva dedicada a la producción de pastas secas cortas, largas y especiales.
¿Por qué Pasta Gentile eligió Fava Storci?
Pasquale Zampino explica la elección de Fava Storci como "partner" para las plantas de Pastificio Gentile, confirmando el papel central de la empresa también en proyectos futuros:
“La decisión de comprar los sistemas Storci resultó ser ganadora desde el principio, porque produjeron inmediatamente los resultados esperados.
Cuando empezamos a crecer – continúa – buscábamos soluciones que pudieran aumentar significativamente la capacidad de producción, sin comprometer nuestros estándares de calidad. La tecnología de Fava Storci ha aportado un valor real a nuestra pasta, garantizando un control de calidad preciso durante el proceso de extrusión.
Mirando hacia el futuro, queremos seguir invirtiendo en el mundo de la pasta.
Mi familia y yo estamos convencidos de que el proyecto Fava Storci seguirá ofreciéndonos la fiabilidad necesaria para apoyar el crecimiento de nuestra empresa”.
Pastificio Gentile ha elegido producir con las líneas Fava Storci, en especifico las LÍNEAS DE PASTA CORTA y las LÍNEAS DE PASTA LARGA.
Todas las líneas Fava Storci pueden presumir de características importantes como: la preparación de la masa con la premezcladora PREMIX® y la tecnología de vacío total de la vasca que confieren un excelente color a la masa, mientras que el perfil especial del tornillo de compresión minimiza el calentamiento de la masa, garantizando una mejor calidad de la masa y una optimización del consumo energético.
Las plantas de Fava Storci permiten la producción de una amplia gama de formatos, ofreciendo la oportunidad de entrar en el mercado de la pasta con la máxima versatilidad y un producto de calidad superior, capaz de satisfacer las necesidades de un sector cada vez más competitivo.
Fava Storci ofrece sistemas personalizados, diseñados para satisfacer cada necesidad y solicitud específica, garantizando la máxima adaptabilidad a las necesidades de producción. Apoyamos a nuestros clientes con un servicio completo de asistencia y formación, garantizando un soporte continuo para optimizar el rendimiento y garantizar excelentes resultados.
Entre la tradición y la innovación.
Pasta Gentile es hoy sinónimo de excelencia y tradición, una realidad de gran éxito que ha sabido evolucionar y diversificarse a lo largo del tiempo. Fundada en Gragnano, cuna de la pasta artesanal, la empresa combina antiguas técnicas de producción con tecnologías modernas para ofrecer un producto de calidad superior.
No sólo pasta.
Además de la producción de pasta trefilada al bronce, Pasta Gentile también destaca por su amplia gama de productos gourmet, desde aceites hasta condimentos especiales, que cuentan la esencia de la cocina italiana.
Gracias a una visión innovadora y a la atención a cada detalle, la empresa es ahora un punto de referencia para quienes buscan autenticidad y sabor sin concesiones.
Ponemos nuestra experiencia, profesionalidad y pasión a tu disposición para transformar tus ideas en una historia de éxito.
No esperes más, contáctanos ahora.